Ricette sane e facili

Ricette leggere, naturali e gustose della Dott.ssa Valentina Ciardiello: ingredienti semplici, passaggi spiegati uno per uno e i benefici di ogni piatto. Cerca per ingrediente o filtra per esigenza.

Primo Crema di ceci e rosmarino con crostini integrali Un primo piatto vegano e saziante a base di ceci cremosi aromatizzati con rosmarino fresco. Proteico, ricco di… 50 min 285 kcal Facile

Zuppa Vellutata di carciofi e patata con curcuma Una vellutata cremosa senza lattosio, ricca di fibre e curcuma. Carciofi freschi e patata lessati, frullati con brodo… 50 min 140 kcal Facile

Insalata Insalata di farro con barbabietola, noci e ricotta salata Un piatto che racchiude il meglio della terra: farro nutrito e masticabile, barbabietola dolce e terrosa, noci croccanti… 65 min 285 kcal Facile

Zuppa Zuppa d’orzo e cavolo nero con fagioli cannellini Zuppa toscana sostanziosa e ricca di fibre, preparata con orzo perlato, cavolo nero e fagioli cannellini. Piatto saziante,… 60 min 285 kcal Facile

Primo Orzotto d’orzo perlato con funghi porcini e prezzemolo Un primo piatto caldo e avvolgente a base di orzo perlato, funghi porcini secchi e un tocco di… 50 min 280 kcal Media

Secondo Frittata di asparagi al forno Una frittata di asparagi cotta al forno, senza necessità di girarla in padella: soffice, dorata e ricca di… 40 min 210 kcal Facile

Piatto unico Pasta e fagioli alla napoletana Un piatto unico della tradizione partenopea reinterpretato in versione leggera: pasta integrale, fagioli cannellini e pomodori freschi. Ricco… 55 min 385 kcal Facile

Zuppa Minestrone della tradizione depurativo Il minestrone classico rivisitato con riso integrale, verdure fresche di stagione e legumi misti. Leggero, saziante e naturalmente… 65 min 185 kcal Facile

Primo Orzo perlato con broccoli e aglio depurativo Un primo leggero e nutriente: l'orzo perlato ricco di fibre aiuta la digestione, il broccolo fresco è concentrato… 25 min 320 kcal Facile

Zuppa Crema di lenticchie rosse e curcuma depurativa Una zuppa vellutata che unisce il potere antinfiammatorio della curcuma alla digeribilità delle lenticchie rosse: perfetta per depurare… 25 min 185 kcal Facile

Le 7 ricette della settimana, gratis

Un PDF con 7 ricette sane dal ricettario della dottoressa — ingredienti, passaggi e valori nutrizionali. Si aggiorna ogni settimana.