Nutrizionista per intolleranze alimentari a Napoli

Gonfiore, disturbi digestivi ricorrenti, la sensazione che qualcosa non vada dopo i pasti: convivere con una sospetta intolleranza alimentare è faticoso e spesso confuso. Come nutrizionista per le intolleranze alimentari a Napoli, ti aiuto a fare chiarezza partendo dalle prove, con un percorso di educazione alimentare costruito solo su diagnosi validate, senza eliminare cibi a caso e senza rinunce inutili.

Il mio approccio è semplice e onesto: prima capiamo cosa dicono gli accertamenti, poi elaboriamo insieme un piano alimentare sostenibile che rispetti la tua quotidianità. L’obiettivo non è una lista di divieti, ma ritrovare serenità a tavola mantenendo un’alimentazione completa ed equilibrata, senza carenze.

Per chi è questo percorso

• Chi ha una diagnosi confermata di intolleranza al lattosio (breath test) e vuole gestire l’alimentazione senza escludere più del necessario.
• Chi ha ricevuto una diagnosi di celiachia dal gastroenterologo e cerca supporto per una dieta senza glutine equilibrata.
• Chi soffre di gonfiore o disturbi intestinali e desidera un percorso guidato, in coordinamento con il proprio medico.
• Chi ha già provato diete di esclusione fai da te e si ritrova con pochi alimenti e molti dubbi.
• Chi vuole capire, con metodo, quali alimenti tollera davvero grazie a una reintroduzione graduale e controllata.

Come funziona

1. Primo colloquio e raccolta dati

Partiamo dalla tua storia: sintomi, abitudini, referti ed eventuali diagnosi già in tuo possesso. Se preferisci, puoi arrivare al colloquio dopo aver compilato il test nutrizionale gratuito online (2 minuti), così definiamo insieme obiettivi realistici.

2. Solo su diagnosi validate

Lavoro esclusivamente su accertamenti riconosciuti dalla comunità scientifica: breath test per il lattosio, sierologia e conferma della celiachia da parte del gastroenterologo. Se serve un approfondimento clinico, ti indirizzo al medico giusto.

3. Esclusione e reintroduzione guidata

Elaboro un piano su misura con una fase di esclusione mirata e una successiva reintroduzione graduale, per individuare la tua reale tolleranza senza rischiare carenze nutrizionali.

4. Monitoraggio nell’area personale

Nel tuo spazio riservato trovi il piano e i progressi. Ci aggiorniamo nei controlli, adattando il percorso ai risultati e alla tua vita di tutti i giorni.

Cosa non faccio

Per rispetto della tua salute e del mio codice deontologico, ci sono cose che non troverai mai nel mio studio:

• Non utilizzo né consiglio test non validati scientificamente (IgG alimentari, vega-test, analisi del capello, kinesiologia): non hanno valore diagnostico.
• Non formulo diagnosi né prescrivo terapie o farmaci: sono compiti del medico, con cui collaboro quando serve.
• Non propongo diete fotocopia uguali per tutti, né promesse di risultati in tempi certi.
• Non elimino interi gruppi alimentari senza motivo documentato: una dieta low-FODMAP, ad esempio, la imposto solo se indicata dal medico e per il tempo strettamente necessario.

Quanto costa

Prima visita nutrizionale: 75 EUR. Visita di controllo: 50 EUR. Il pagamento avviene in studio il giorno dell'appuntamento: nessun pagamento online.

Puoi prenotare la prima consulenza senza impegno: è l’occasione per conoscerci e capire se questo percorso fa davvero al caso tuo.

Domande frequenti

Servono degli esami prima della prima visita?

Non sono obbligatori per il primo colloquio, ma è utile portare tutti i referti e le eventuali diagnosi già in tuo possesso. Se emergono elementi che richiedono accertamenti, come il breath test per il lattosio o gli esami per la celiachia, ti indico come procedere insieme al tuo medico o allo specialista di riferimento.

Perché non proponi i test delle intolleranze che vedo pubblicizzati?

Perché molti di quei test, come le IgG alimentari, il vega-test o l’analisi del capello, non sono validati scientificamente e non individuano vere intolleranze. Affidarsi a risultati non attendibili porta spesso a eliminare cibi senza motivo. Preferisco basarmi solo su strumenti diagnostici riconosciuti, così le tue scelte poggiano su basi solide.

Posso seguire un percorso se ho la celiachia?

Certo. La diagnosi di celiachia spetta al gastroenterologo; il mio compito è supportarti nell’organizzare un’alimentazione senza glutine equilibrata, gustosa e priva di carenze. Ti aiuto a leggere le etichette, evitare le contaminazioni e vivere la dieta con serenità, in coordinamento con il tuo medico curante.

La dieta low-FODMAP fa per me?

La dieta low-FODMAP può essere utile in alcuni casi, ad esempio nella sindrome dell’intestino irritabile, ma va impostata solo se indicata dal medico e seguita per un periodo limitato. È un protocollo a fasi che richiede accompagnamento: lo gestisco insieme a te, evitando esclusioni prolungate e il rischio di squilibri nutrizionali.

Dovrò eliminare per sempre gli alimenti che mi danno fastidio?

Non necessariamente. L’obiettivo dell’esclusione-reintroduzione guidata è capire la tua reale soglia di tolleranza: spesso si possono reintrodurre, nelle giuste quantità, alimenti che pensavi di dover evitare del tutto. Il percorso punta a un’alimentazione il più possibile varia e libera, non a una lista di divieti definitivi.